TV

パティシエ徳永純司が情熱大陸出演。wiki、洋菓子界の修行僧とは

saigo favicon2月15日(日)放送の
情熱大陸で
洋菓子界の修行僧っていわれる
パティシエの徳永純司さんが
出演するみたいだね。

ookubo-2へぇ~、そうなんだね。
その徳永さんってどんな人なんだい?

saigo favicon簡単に経歴をまとめてみたよ。

 


スポンサーリンク

 

 

saigo faviconウィキペディアが見つからなかったので、
詳しい情報はなかったので簡単に・・・。

1979年愛媛県生まれ。
今年で36歳だね。

お父さんが大工で、おじいちゃんがが和菓子職人。
手先が器用なのは血筋かもね^^

関西のケーキ屋やホテルなどで10年間下積みをし、
2007年にザ・リッツカールトン東京のオープニングスタッフに。
リッツカールトンといえば、
世界規模で展開しているホテルだよね。
そのホテルで今は部門長をしているみたいだから、
本当凄い!

アニメの一休さんが好きでこだわりの坊主頭。

その風貌と仕事ぶりから、
“洋菓子界の修行僧”って呼ばれているみたい^^


スポンサーリンク

 

彼はここ数年、己のパティシエ人生をかけてあるコンクールに挑戦し続けている。
“パティシエのオリンピック”といわれる
「クープ・デュ・モンド」 。
2年に1度行われるこの大会では、
アメ細工、チョコレート細工、氷彫刻の3部門の超一流の職人たちがチームを組み、
国別対抗で技を競い合う。

徳永さんは、チョコレート細工の日本代表として
4度目の挑戦で国内予選を突破し、世界大会への切符をつかんだ。
「これが最後の挑戦!」と心に決め大会に挑んでいるみたい。

ホテルでの仕事を終えると、
同僚はみんな帰るが、
徳永さんはその間、
寝る間を惜しんで朝までチョコレートと格闘する日々が続くみたい。

大会直前は、
ボクシングの試合前の減量のごとく半月で10kgも体重が落ちたみたい!

ookubo-2かなりストイックだね!
番組でどのように放送されるか楽しみだね!

saigo faviconじゃっど、じゃっど!

(そうですね)

 


スポンサーリンク