秘密のケンミンSHOWで紹介された喃風（なんぷう）のどろ焼き！

９月１日（木）放送の『秘密のケンミンSHOW極』では、兵庫県は姫路発祥の「どろ焼き」なるものが紹介されますよ♪その「どろ焼き」を作っているのが、関西を中心に国内・国外に１８店舗を展開する『喃風（なんぷう）』

九州人のおいどんには馴染みがない「どろ焼き」ですが、調べてみたらとても美味しそうだったので、その特徴と喃風さんのこだわりを紹介したいと思います♪

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どろ焼の特徴

見た目は「もんじゃ」と「お好み焼き」を混ぜたようなもので、外はパリパリで中はトロりと、見るからに美味しそう♪ 「もんじゃ」とも「お好み焼き」とも違う新触感！らしい・・・。スプーンですくって特製の出汁に付けて食べるみたいだよ♪

味も何種類かあって・・・

• どろミックス（豚・牛すじ・えび・いか）
• どろすじこん
• どろもちチーズ
• どろ豚キムチ
• どろ焼そば
• どろ豚うどん
• どろ豚
• どろチーズ明太
• どろねぎ豚
• どろねぎすじこ

（画像引用：https://nanpuu.co.jp/）

どろ焼がどのようにして誕生したかというと、喃風は、当時お好み焼き屋だった。家族連れで小さなお子様が「たこ焼きが食べたい」

なんとかその期待に応えたかった店主が、鉄板を使ってたこ焼きっぽく作りました。見た目はオムレツでたこ焼きみたいな丸ではありませんでした。それを食べたお子さんが「おいしい！」

それがどろ焼の誕生であり、そこから口コミで広がって今に至っています。

 

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喃風さんのこだわり

シャブシャブの生地を熱々の鉄板で焼いて

おもてはパリッ、中はトロッと、これぞ

姫路生まれのどろ焼

昭和３７年におっちゃん、おばちゃんとで

庶民の味、お好み焼屋が

姫路の町角でほのぼのと始まり

時代は変われども熱々じゅうじゅう

鉄板囲む

幸せ感じながら

本家喃風名物の

どろ焼・たこ焼が生まれたんや。

ホームページに載ってる文章なんだけど、関西の下町で、庶民に愛され続けてきたのかが伝わってくる♪

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